Comparación: Menús Digitales y Estáticos en Restaurantes

La batalla ha terminado y el ganador es obvio. Cuando se trata de la estrategia de menú para su restaurante de servicio rápido o proveedor corto, los carteles digitales son mucho más efectivos en la generación de ventas y en la escalabilidad de las operaciones que los carteles estáticos.

Como cualquier operador de restaurante podría atestiguar, el ambiente en el sector de servicios de alimentación bulle con actividad acelerada y fuerte competencia. Y, sobre la acción en el suelo, los carteles de menú son quizás los elementos más importantes en el restaurante. Unen la historia, mostrando todo lo que la tienda tiene para ofrecer.

Por eso, es crucial considerar cuidadosamente el tipo de carteles de menú que utiliza. Cada vez más restaurantes han estado haciendo la transición a carteles de menú digitales, y no es difícil ver por qué. Los carteles de menú digitales ofrecen una serie de ventajas no encontradas en los carteles de menú estáticos impresos. Los menús impresos a gran escala son voluminosos, no duraderos, consumen tiempo y más.

Si todavía utiliza carteles de menú estáticos en su operación multiunidades, tal vez sea hora de reconsiderar su estrategia de menú de restaurante. Considere estas ventajas de los carteles de menú digitales al considerar el cambio desde los estáticos.

Adopte una Estrategia de Menú Fácil de Controlar

A medida que las empresas de restauración crecen, puede ser difícil garantizar consistencia entre los locales. Con carteles de menú estáticos, puede ser un juego de adivinanzas determinar si todos sus restaurantes recibieron los materiales exactos de su equipo de marketing y los implementaron correctamente. ¿Es consistente su mensaje? ¿Está alineada la marca? ¿Están confundidos los clientes?

Los carteles de menú digitales eliminan esa incertidumbre y capacitan a los operadores de restaurantes para mostrar la misma marca, diseño y contenido en todas las tiendas.
En lugar de tener varios empleados en diferentes lugares subiendo constantemente escaleras para actualizar manualmente los carteles de menú estáticos, los carteles de menú digitales le permiten cambiar todos los menús en todos los restaurantes al instante con solo unos pocos clics. Esto aumenta el control de los franquiciados, permitiéndoles mostrar contenido e involucrar a los clientes al cambiar los precios y ofertas por tiempo limitado. También ahorra tiempo y libera a sus empleados para concentrarse en cosas más importantes, como la comida y los clientes.

Es fácil asociar mensajes de venta a internet, impresión o TV en tiempo real. También puede destacar mensajes de publicidad nacionales para promover la recordación y la fidelidad a la marca con sus clientes. Los menús digitales son infinitamente flexibles y versátiles, independientemente de lo que traiga cada día.

Repensar Cómo Reducir Costos y Aumentar Ingresos

¿Ha considerado cuánto cuesta imprimir, enviar e instalar materiales en carteles de menú estáticos (que pueden o no ser utilizados correctamente)? Los carteles de menú digitales eliminan esos costos. Reducen el tiempo y los costos de mano de obra asociados con actualizaciones y cambios, con todo hecho en una computadora a través de una plataforma de gestión centralizada. A diferencia de los carteles de menú estáticos, los carteles de menú digitales reducen el dinero y el tiempo gastado en hacer cambios estacionales, de campaña y diarios en los menús.

Además de reducir el costo de imprimir materiales estáticos y el trabajo para colocarlos, los carteles de menú digitales realmente pueden ayudar a disminuir los costos con alimentos también.

No se puede negar que el producto desperdiciado disminuye la rentabilidad de cualquier establecimiento de servicios de alimentación. Los carteles de menú digitales ayudan a controlar los costos con alimentos y a reducir el desperdicio, permitiéndole destacar fácilmente artículos cerca de la expiración, eliminar artículos fuera de stock y obtener un margen mejor por transacción (el estándar de oro contable en la industria de restaurantes). Ahorrar dinero y alimentos debe ser parte de cualquier estrategia de menú de restaurante moderna.

Una oferta por tiempo limitado o un especial del gerente puede ser exactamente lo que se necesita para incentivar las ventas y reducir las probabilidades de pronto estar tirando productos no utilizados a la basura. Y promover artículos de mayor margen en el cartel de menú puede ayudar a reducir las posibilidades de costo de alimentos, aumentando así los beneficios.

Implemente una Estrategia que Mejore la Experiencia del Cliente

Los clientes de hoy ya incorporan la tecnología en todos los aspectos de sus vidas, desde teléfonos móviles y tabletas hasta televisores de pantalla plana y asistentes domésticos activados por voz. Los consumidores esperan una experiencia digital adaptada a sus necesidades, y lo último que un operador de restaurante quiere hacer es dar la impresión de que su negocio es antiguo, cansado y desatento a las necesidades cambiantes de los clientes.

Los clientes asocian los carteles de menú digitales a restaurantes modernos y sencillos. Esto aumenta su fidelidad a la marca y los anima a regresar, contarles a sus amigos y compartir su experiencia de cliente en las redes sociales. Los carteles de menú digitales ayudan a los clientes a tomar decisiones más claras y rápidas, lo que les brinda una mejor experiencia y fortalece su conexión con sus tiendas.

Los carteles de menú digitales también ofrecen la oportunidad de transmitir el mensaje de una marca de nuevas y emocionantes formas. Los carteles estáticos están ahí solo para mostrar los elementos del menú; los menús digitales están ahí para contar una historia y mejorar el diseño general de su restaurante. Imágenes brillantes, movimiento sutil y menús en video también reducen los tiempos de espera, mejorando aún más la experiencia del cliente.

Utiliza tus menús virtuales para destacar platos de firma e ítems de alto margen y para mostrar la personalidad de tu marca. Un cartel de menú digital no solo ofrece la oportunidad de exhibir tus mejores artículos del menú, sino que también te permite mostrar tu marca.

Actualiza con una Estrategia de Menú de Restaurante que se Adapte a tus Objetivos

Todos los operadores de restaurantes (y clientes) reconocen que hay una enorme diferencia entre un restaurante que se gestiona de manera eficaz y uno que no. Los menús digitales pueden ayudar a mejorar ese desempeño, mejorar las operaciones, brindar mejores comidas y servicio, y en última instancia, impulsar los resultados financieros.

Sin embargo, no basta con simplemente colocar un cartel de menú virtual y esperar que los ingresos aumenten. Al igual que con la mayoría de las cosas en la vida, con respecto a los menús digitales, obtienes de ellos lo que inviertes. Al igual que con cualquier tecnología, cuanto más la comprendas y la uses a tu favor, más beneficios obtendrás de tenerla en tus restaurantes.

Sin embargo, al final del día, es evidente que los menús digitales pueden brindar beneficios significativos para el operador y una experiencia muy mejorada para el cliente. Si aún estás utilizando menús estáticos, ¿es hora de hacer el cambio? Actualicemos tu estrategia y hagamos crecer tus resultados financieros.

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